Kuljetustoiminnan hyväksyminen elintarvikehuoneistoksi

Lausunto 1.3.2010

Eviran valvontaosaston hygieniayksikkö on laatinut elintarvikekuljetustoimintaa hyväksyville ja valvoville viranomaisille ohjeen ja pyytää PTY:n lausuntoa ohjeluonnoksesta. PTY kiittää ja toteaa lausuntonaan seuraavaa:

Ohjeen tavoitteena on yhtenäistää menettelytapoja kuljetustoiminnan hyväksymiskäytännöissä.

PTY pitää ohjeen sisältöä selkeänä ja perusteltuna tavoite huomioon ottaen.

Hyväksymispäätöksen osalta on hyvä, ettei siihen ole tarpeen sisällyttää sellaisia tietoja, jotka voivat vaihtua kuten ajoneuvon merkki, rekisterinumero tai käytössä olevien kuljetusvälineiden yksityiskohtaiset tiedot. Tämä vähentää viranomaiskäyntejä ja näin suuntaa valvontaa elintarviketurvallisuuden kannalta tehokkaammin.

Jos kuljetustoiminta on vähäistä ja kuljetusvälineinä toimivat kuljetuslaatikot, ei toimintaa välttämättä katsota hyväksyntää vaativaksi toiminnaksi.

Pidämme ohjetta tältäkin osin perusteltuna resurssien oikean kohdentamisen vuoksi.

Elintarvikkeita kuljetettavaksi luovuttavan elintarvikehuoneiston tulee sisällyttää kuljetuslaatikoissa tapahtuva kuljetustoiminta hyväksymishakemukseen ja kuvata omavalvontasuunnitelmassaan, miten elintarvikkeen hygieenisestä laadusta huolehditaan kuljetuksen aikana.

Pidämme ohjetta perusteltuna ja nykykäytäntöä vastaavana.

Kunnioittavasti

Päivittäistavarakauppa ry