Jouluruokatutkimus: ruoan joulukauppa alkaa tänä viikonloppuna

Tiedote 10.12.2009

Jouluruokatutkimus 2009 osoittaa, että tärkeimmät ostopäätökseen vaikuttavat tekijät ovat hinta, laatu ja kotimaisuus. Hinnan ja laadun merkitys on kasvanut ja kotimaisuuden merkitys vähentynyt vuoteen 2007 verrattuna. Myös tuoreuden, perinteen ja tutun ostopaikan merkitys on noussut.

Jouluruokaan käytetään kokonaisuudessaan noin 160 milj. euroa, mikä on noin 19% koko joulukaupasta.
Enemmistö vastanneista (67%) käy hankkimassa jouluruokia tai niihin liittyviä aineksia useampaan otteeseen. 24% vastanneista käy jouluruokaostoksilla yli neljä kertaa. Vain 6 % hankkii jouluruoat kerralla.

Yli kolmasosa (38%) suunnittelee 2-3 viikkoa ennen joulua, mitä joulupöydässä tarjotaan, mutta 16% vastaajista suunnittelee joulupöydän antimet vasta muutamaa päivää ennen joulua.

Jouluruokien ostopaikoista useimmin käydään hyper- ja supermarketeissa. Molempien osuus on kasvanut verrattuna edellisiin tutkimuksiin. Valintamyymälöissä käydään edellisvuosia hieman harvemmin.
Pääasiallisena jouluruokien ostopaikkana hypermarketien suosio on hieman laskenut vuodesta 2007 ja tavaratalojen suosio hieman kasvanut. Miehet asioivat entistä useammin pääasiallisesti hypermarketissa, naiset supermarketissa. Hypermarketit ovat erityisesti lapsiperheiden suosiossa.

38 prosenttia vastaajista käyttää jouluruokiin alle 150 euroa (vuonna 2007 43 %). 32 % käyttää 150-250 euroa kuten vuonna 2007. Yli 250 euroa jouluruokiin käyttää 23% vastaajista (vuonna 2007 18%). Yhä harvempi kertoi jouluruokiin käytettävän rahamäärän kasvavan - aiempaa useampi kertoi rahamäärän pysyvän ennallaan.

Rahamäärän pienenemiseen vaikuttaa muun muassa ruoan arvonlisäveron aleneminen. Ruoan arvonlisäveron alenemisella ei näytä olevan suurta vaikutusta jouluruokaostosten määrään.

Jouluruokatutkimuksen toteutti Taloustutkimus Oy Päivittäistavarakauppa ry:n, Ruokatieto Yhdistys ry:n sekä Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton toimeksiannosta. Tutkimusaineisto kerättiin puhelinhaastatteluina viikolla 47. Kohderyhmänä olivat kotitalouden päivittäistavaraostoista vastaavat, 15-79 -vuotiaat suomalaiset.

Ruokatieto Yhdistys ry:n tiedote aiheesta

Panimo- ja virvoitusjuomaliitto ry:n tiedote aiheesta

Päivittäistavarakauppa ry:n osuuden kysymykset ja tulokset (pdf)

Lisätietoja: Osmo Laine, 0500 448 986