Luonnos maa- ja metsätalousministeriön asetukseksi eläimistä saatavien elintarvikkeiden elintarvikehygieniasta annetun maa- ja metsätalousministeriön asetuksen muuttamisesta

Lausunto 31.3.2009

Maa- ja metsätalousministeriö
Elintarvike- ja terveysosasto 31.3.2009

Lausuntopyyntönne 27.2.2009 Dnro 401/14/2009

Luonnos maa- ja metsätalousministeriön asetukseksi eläimistä saatavien elintarvikkeiden elintarvikehygieniasta annetun maa- ja metsätalousministeriön asetuksen muuttamisesta

Maa- ja metsätalousministeriö on pyytänyt Päivittäistavarakauppa ry:n lausuntoa otsikkoasiasta. Päivittäistavarakauppa ry (PTY) kiittää ja esittää seuraavaa:

12 § Asiakirjoja koskevat erityiset vaatimukset
Asetusluonnoksessa esitetään, että lähetettäessä kalakukkoja niiden mukana olevassa asiakirjassa tulee olla tieto, jos niitä ei ole valmistuksen jälkeen jäähdytetty.

Katsomme, että tieto asiakirjassa ei riitä siihen, että heti valmistuksen jälkeen jäähdytettyjä kalakukkoja ja lämpimänä kuljetettavia kalakukkoja voidaan erotella erilaiseen myyntiin (valmistuspäivänä myytävät ja pidemmän myyntiajan kalakukot) vähittäiskaupassa. Myymälöihin ja terminaaleihin toimitetaan samoissa kuormissa useita eri tuotteita, joten ko. tiedon saaminen vain asiakirjan kautta aiheuttaa ongelmia ja viivästyksiä käytännön työhön. Esitämme siis, että asetukseen lisätään vaatimus, jossa näiden erityyppisten kalakukkojen kuljetuslaatikot tulisi merkitä selkeästi eritavalla niin, että valmistuksen jälkeen jäähdytetyt ja lämpimänä kuljetettavat kalakukot erottuvat hyvin toisistaan.

PTY:llä ei ole muuta huomautettavaa asetusluonnokseen.

Kunnioittavasti

PÄIVITTÄISTAVARAKAUPPA RY

Osmo Laine
toimitusjohtaja

Anna Salminen
elintarvikeasiantuntija