Maa- ja metsätalousministeriö Lausunto
Kirjaamo 25.4.2008
PL 30
00023 Valtioneuvosto
Lausuntopyyntönne 7.4.2008 Dnro 1020/001/2008
Luonnos maa- ja metsätalousministeriön asetukseksi naudanlihan merkitsemisestä
Maa- ja metsätalousministeriö on pyytänyt Päivittäistavarakauppa ry:n lausuntoa otsikkoasiasta. Päivittäistavarakauppa ry kiittää ja esittää seuraavaa:
Päivittäistavarakauppa ry näkee positiivisena uudistuksena erillisestä merkintäjärjestelmän hyväksymiskäytännöstä luopumisen. Merkintäjärjestelmän kuvaus osana muuta omavalvontasuunnitelmaa vähentää hyväksymismenettelystä johtuvaa byrokratiaa.
Luonnoksessa esitetään, että merkintäjärjestelmän kirjanpitoa tulisi säilyttää kaksi vuotta laitosasetukseen (37/2006) perustuen. Suhtaudumme tähän ehdotukseen negatiivisesti. Elintarvikemyymälöiden hygieniasta ja myymälöiden omavalvonnan erityispiirteistä säätää sosiaali- ja terveysministeriön asetus 905/2007 eräiden elintarvikehuoneistojen elintarvikehygieniasta, jonka 5 §:n mukaan "Omavalvonnan kirjanpitoa on säilytettävä vähintään vuosi sitä koskevien elintarvikkeiden myyntiajan päätyttyä". Näkemyksemme mukaan tämä aika tulisi riittää myös merkintäjärjestelmän kirjanpidon kohdalla. Erilainen säilyttämiskäytäntö omavalvontaan kuuluville asiakirjoille aiheuttaisi vain sekaannusta myymälöissä ja vielä huomattavasti suuremman kuormakirja-arkiston myymälöiden pieniin takatiloihin. Myymälöihin kertyy jo nykyäänkin huomattavan suuri määrä kuormakirjoja. Lisäksi elintarvikemyymälöitä on Suomessa noin 4000 kappaletta, kun laitoksia vain muutama kymmenen. Emme näe siis perusteita ottaa laitoksissa käytössä olevaa mallia myymälöihin, vaan esitämme toimittavan naudanlihan merkintäjärjestelmän kohdalla asetuksen 905/2007 mukaisella kirjanpidon säilytysmallilla eli vähintään vuosi sitä koskevien elintarvikkeiden myyntiajan päätyttyä.
Muutoin PTY:llä ei ole huomautettavaa esitysluonnokseen.
Kunnioittavasti
PÄIVITTÄISTAVARAKAUPPA RY
Osmo Laine
toimitusjohtaja
Anna Savisalo
elintarvikeasiantuntija
