Lausunto työryhmäraportista kalan valvonnan vaatimuksenmukaisuus
LAUSUNTO 13.12.2005
Elintarvikevirastolle
Lausuntopyyntönne 28.10.2005, Dnro 2308/001/04
Elintarvikevirasto on pyytänyt kirjeessään Päivittäistavarakauppa ry:n lausuntoa otsikkoasiassa. Päivittäistavarakauppa ry kiittää ja esittää seuraavaa:
Päivittäistavarakauppa ry näkee erittäin positiivisena Kalan valvonnan vaatimuksenmukaisuus -selvityksen teon. Selvityksessä on kartoitettu kala-alaa, sitä säätelevää lainsäädäntöä ja valvontatoimintaa. Selvityksen perusteellakin näkee, että kalatalous on hajanainen sisältäen suuren määrän pieniä toimijoita. Lisäksi määräykset ovat osittain hajanaisia ja ristiriitaisia. Onkin hyvä, että niihin kiinnitetään nyt huomiota. Sekä valvontaviranomaisten että kala-alan toimijoiden toimintaa helpottavat yhtenäistetyt määräykset. Kun lainsäädäntö muuttuu vuoden 2006 alusta, tulisikin pyrkiä mahdollisimman nopeasti määräysten ja ohjeiden yhtenäistämiseen.
Selvityksessä on esitetty toimenpide-ehdotuksia ketjun eri vaiheissa tapahtuvalle viranomaisvalvonnalle sekä toimijoille. Näkemyksemme mukaan on hyvä, että Elintarvikevirasto ohjeistaa ja ohjaa kenttää selvityksessä saatujen tulosten perusteella. Huomiota tulisi kiinnittää erityisesti valvonnan yhtenäistämiseen eri puolella Suomea, jotta kaikilla toimijoilla olisi tasavertainen toimintaympäristö kotikunnasta huolimatta.
Kohdassa 3.8. Vähittäismyynti ja tarjoilu selvitetään säädettyjen lämpötilojen toteutumista vähittäismyynnissä. Päivittäistavarakauppa ry:n julkaisemassa pt-kaupan yhtenäisessä omavalvontaohjeistuksessa ohjeistetaan myynti- ja säilytyslämpötiloista, kalan laadunvalvonnasta sekä kalan käsittelystä. Ohjeistamalla omaa kenttää pyritään takaamaan turvalliset ja korkealaatuiset kalat ja kalavalmisteet kuluttajalle asti sekä viranomaismääräysten noudattaminen. Lisäksi Päivittäistavarakauppa ry:n syksyllä 2005 perustetulla kalan laatutyöryhmällä on tavoitteenaan kalan laadun kehittäminen.
Kunnioittavasti
PÄIVITTÄISTAVARAKAUPPA RY
Osmo Laine
toimitusjohtaja
